2月20日（金）生涯学習講座「季節を味わうスイーツレッスン」2回目が行われました。

講師は幕別町内の〈店舗のないケーキ屋さん〉キになるの。の穴生くるみさんです。

2回目は「花咲くいちごタルト」作りを学びました。
今回も2人1組で協力しながら作業を行い
以下の手順で進めました。

1.タルト生地作り
2.カスタードクリーム作り
3.アーモンドクリーム作り
4.生地型入れ・焼成
5.仕上げ

タルト生地が焼き上がって冷めるまでは少し時間がかかるため
洗い物や片付けの後はしばしの休憩でした。

粉糖やつやを出すナパージュで仕上げ
12cmのいちごタルトが完成しました。

次回は最終回！
3月13日（金）10:00から「さくら抹茶ロール」を作ります。

＜参考URL＞
キになるの。Instagram