1月23日（金）生涯学習講座「季節を味わうスイーツレッスン」が開講しました。

講師は幕別町内の〈店舗のないケーキ屋さん〉キになるの。の
オーナーパティシエ穴生くるみさんです。
帯広駅直結の商業施設エスタ帯広やイベント出店などで
十勝の素材を使った焼き菓子やケーキなどを販売されています。

この講座では3月までの3回でチョコクッキーシュー、いちごタルト
さくら抹茶ロールを作ります。
定員を上回るお申込みがあり、全日程受講の方を優先に抽選し
10名の方が受講されました。

初回は「とろけるチョコクッキーシュー」作りを学びました。
2人1組で協力しながら作業を行い、1人6個程度の
チョコクッキーシュー作りに臨みました。

時間の都合上、事前に穴生さんが計量やサブレ生地製作をしてくださっていて
無事にシュー生地も膨らみおいしそうなチョコクッキーシューが完成しました。

次回は2月20日（金）10:00から「花咲くいちごタルト」を作ります。

＜参考URL＞
キになるの。Instagram